MALZEMELER:

*4 tane kabak,

*4 tane havuç,

*1 kase yoğurt,

*3 diş sarımsak,

*200 gram kıyma,

*1 kuru soğan,

*1 yemek kaşığı sumak,

*Kuru nane, karabiber.

 

 

YAPILIŞI: Kabaklar ve havuçlar yuvarlak doğranır, buharda haşlanır. Kıyma soğanla birlikte kavrulur. Sarımsaklı yoğurt yapılır. Kabaklar ve havuçlar tabağın altına yerleştirilir, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür, kavrulmuş kıyma en üste koyulur.

 

Hamursuz mantıyı nane ve sumakla süsleyerek servis yapabilirsiniz...